Perché scegliere il Parmigiano Reggiano di montagna?
Un micro consorzio di pochi allevatori che fanno solo pascolo in montagna!
Perché questo parmigiano viene prodotto solo in montagna precisamente nel PARCO NAZIONALE TOSCO-EMILIANO.
È da sempre una tradizione e rispetto per la sensibilità montanara,l’acqua di cui si nutrono le vacche proviene da una sorgente incontaminata a 2000 m di altezza,una cosa fondamentale nella alimentazione delle vacche non viene utilizzato alcun tipo di concime chimico o antiparassitari e solo 100% foraggio di montagna.
Solo così facendo attenzione ai minimi dettagli conferisce al parmigiano un carattere è un sapore unico!
Vi aspettiamo.